Bu sene Zeynep’in istediği gibi iki katlı, turuncu - mavi tonlarında bir doğum günü pastası hazırladım. Keki  herzaman yaptığım kakaolu ıslak pandispanya, aralarda ise vişne- yaban mersini ve krem ole var. Üstü çikolata ganaj ile kaplı. Ayrıca doğum gününde arkadaşlarına ikram etmek için siyah & beyaz çikolatalı çilek, sosisli milföylü lolipop, kıymalı patatesli börek ile mısır gevreği kaplı kurabiyeler hazırladım. Kurabiye ve börek tarifini bu hafta içinde (umarım :)) yazmaya gayret edeceğim. Hepinize iyi haftalar.

28 Nisan benim doğum günümdü. Sabah evden çıkarken Defnecik neden işe gittiğimi sordu. Ben soruyu anlamaya çalışırken, çünkü bugün senin doğum günün dedi ! Cevap veremedim

Ayrıca ofis arkadaşlarımın doğumgünüm için hazırlattıkları pastayı da sizlerle Açık Büfe aracılığıyla paylaşmak istiyorum. Güzel doğum günü süprizleri için ofisdeki çok sevgili arkadaşlarıma, tekrar teşekkür ediyorum.

Bahar gibi bir pasta ile yeni yaşımı kutladım… Umarım sizlerinde doğum günleriniz ve yeni yaşlarınız bu pasta kadar güzel olsun. Sevgilerimle..

Ofisteki bir diğer arkadaşımızın doğum günü için yaptığım pastayı da sizlerle paylaşmak istiyorum. Tarifi daha önce yaptığım Çilek sepeti ile tamamen aynı. Sanırım, bu sade pandispanya, benim en beğendiğim. Çilek sepetinden farklı olarak bu pastada katları ıslatmak için şekerli süt kullandım. Krem patiseri ve çileğin uyumunu ise anlatmama gerek yok. Hem lezzeti hem de görüntüsü ile çok iltifat alan pastamı umarım sizler de beğenirsiniz. Tarifi beklettiğim için ayrıca hepinizden özür diliyorum. Sevgilerimle…

Ofisten bir arkadaşımın doğum günü için yaptığım pastayı sizlerle paylaşmak istiyorum. Pandispanyası hep yaptığım çikolatalı ıslak pandispanya, ara kreması krem ole ve katlar arasında çikolata kaplı antep fıstık drajeleri var. En dışına ise çikolatan 2 renkli bir bant sarılı. Çikolata bantlı daha önce yaptıığım pastayı görmek isterseniz şu linke tıklayın.

Bu şeker hamuru kullanarak yaptığım 3. pasta. Daha önce yaptığım pastaların sadece resimlerini koyduğumdan bu defa yapılışını mümkün olduğunda yazmak istedim. Sakın tarifin uzun olması sizi korkutmasın ! Sadece bloğumda bulunması açısından detaylı anlatmak istedim. Aslında okuduğunuzda yapımının hiç de zor olmadığını göreceksiniz.

Tarife geçmeden önce paylaşmak istediğim son bir konu var. Uzun süredir takip ettiğim, şeker hamuru ile pasta yapan blog arkadaşlarımızın açıklayıcı yazıları, fotografları sayesinde diyebilirim ki bu pastayı hiç zorlanmadan yaptım. Yaşasın blog kardeşliği Yaşasın yemek blogları

Not: Beyaz şeker hamurunu yine şuradan  aldım.

Kakaolu Islak Pandispanya için (26 ve 20 cm lik 2 pandispanya için) :

12 büyük boy yumurta (sarısı ve beyazı ayrılacak)

340 gr tozşeker

1 çay bardağı portakal suyu

240 gr un

80 gr kakao

1) Un ve kakaoyu bir kaba 2 kez eleyelim. Fırını 170 dereceye ayarlayıp, ısıtmaya başlayalım.

2) Yumurta sarılarını ve beyazlarını dikkatlice ayırıp iki ayrı karıştırma kabına alalım. Şekerin yarısını yumurta aklarına katalım ve mikser ile yüksek devirde yaklaşık 7-8 dakika yumurtalar sert bir kıvama gelinceye kadar çırpalım. Şekerin diğer yarısını ise yumurta sarılarına ilave ederek, yumurta sarılarının rengi açılıp, mayonez rengi alıncaya ve şeker içinde eriyinceye kadar çırpalım. Portakal suyunu yumurta sarılarına ilave ederek ve hafifçe karıştıralım.

3) İki yumurtalı karışımı geniş bir kap içinde dikkatlice, yumurta aklarını söndürmeden, bir tahta kaşık yardımı ile birbirine yedirelim.

4) Elediğimiz un ve kakaoyu da yumurtalara 3 seferde ilave ederek unlar kaybolana kadar yavaşca yine bir tahta kaşık ile alttan üste karıştıralım. Yağladığımız / yaplı kağıt serdiğimiz kek kalıplarına karışımı döküp önceden ısıttığımız fırında kürdan temiz çıkınacaya kadar pişirelim (yaklaşık 20-30 dakika kadar).

5) Kekleri fırından alıp, kalıpları tel ızgara üzerinde ters çevirelim ve soğumaya bırakalım. Ben genelde pandispanyaları bir gün önceden yapıyorum ve krema ile birleştirme işleminden önce kalıptan çıkarıyorum.

Ara kreması için :

2 paket Çikolatalı Krem Ole yi paketin üzerinde yazdığı gibi süt ile 3 dakika mikser yardımı ile çırptım. Krem Ole’yi en az 30 dakika buzdolabında bekletelim.

Çikolatalı krema için :

400 gr bitter kuvertür çikolata

2 küçük kutu süt kreması (400 ml)

Kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım ve içine küçük parçalara ayırdığımız çikolatayı ekleyelim. Çikolata eriyinceye ve karışım homojen bir hal alıncaya kadar kremayı karıştıralım. Çikolatalı kremayı oda ısısına gelinceye kadar iyice soğutalım ve mikser ile bir iki dakika çırpalım. Ben bu kremayı da pandispanyalarla birlikte bir gece önceden hazırlayıp, üzerini folyo ile kapatıp bekletiyorum. Böylelikle bir sonraki güne hem pandispanyalar hem de bu krema hazır oldugundan işim kolaylaşıyor.

Ayrıca ;

750 gr kadar donmuş vişne. Vişneleri bir süzgeçe alalım ve suyunu iyice süzdürelim. (Vişne suyunu da pandispanya katlarını ıslatmak için kullanacağız)

Yapılışı :

Iki adet pandispanyayı hazırlayacağımız için krem ole, vişne ve çikolata kremasını bütün katlara yetecek şekilde göz kararı ile ayıralım.

Pandispanyaların, herbirini, düzgünce 3 e bölelim. En üst parçayı en alta gelecek şekilde servis tabağına yerleştirelim. Üzerini vişne suyu (veya şeker şurubu veya portakal suyu vb) ile ıslatalım. Krem olenin ve vişnelerin bir kısmını bu kata yerleştirelim. Üzerine 2. kek katını kapatalım. Bu katı da yine vişne suyu ile ıslatıp biraz krem ole ve vişne koyalım. Son kek parçası ile kekin üstün kapatalım. Çikolatalı kremayı bir spatula ile pastanın dışını düzgünce sıvayalım. İkinci pandispanyayı da aynı şekilde hazırlayıp her ikisini de buzdolabında dinlendirelim. Eğer çikolata kremanız artarsa pastaların dışını bir kez daha bu krema ile sıvayabilirsiniz ki bu şekilde dış kaplama daha düzgün oluyor.

Şeker Hamuru ile Kaplama :

Jel gıda boyası kullanarak beyaz şeker hamurundan değişik renkler elde ettim. Pastayı kaplayacağımız mavi şeker hamurunu iyice yoğurarak yumuşatalım. Hamuru açacağımız tezgah üzerine mısır nişastası serperek şeker hamurunu merdane yardımıyla pastanın ilk katını kaplayacak büyüklükte açalım. Büyük pandispanyamızı bu hamurla kaplayalım. Sonra yine mavi şeker hamuru ile küçük pandispanyayı da kaplayalım. Her iki pastanın da üzerini istediğiniz renklerde çiçek ve halkalarla süsleyelim. Şekilli hamurları pastaya yapıştırmak için su kullanıyoruz.  Hamurun açılması ile ilgili videoyu şuradan izleyebilirsiniz.

Birleştirme :

Küçük pastanın altı ölçüsünde bir karton keselim ve pastayı bunun üzerine yerleştirerek büyük pastanın üzerine koyalım. Gerekli gördüğünüz yerlere şeker hamuru ile rütüşlar yaparak pastayı bitirelim.

Pastanın tarifi biraz uzun gibi görünüyor ama aslında pek de öyle sayılmaz. Daha önce bir çok blogger arkadaşımız bu pastayı yapıp kendi sayfalarında yayınladı. Ben ise beyaz çikolata ve çilek ile yapmayı tercih ettim. Pandispanyası çok güzel oldu, krem patiserie ve çilek uyumuna zaten diyecek yok. Umarım sizinde hoşunuza gider. Şimdiden deneyip yapacaklara afiyet olsun…

Sade Pandispanya için :

6 büyük boy yumurta (sarısı ve beyazı ayrılacak)

170 gr tozşeker

1/2 çay bardağı krema

110 gr un

50 gr mısır nişasta

1) Un ve nişastayı bir kaba 2 defa eleyelim. Fırını 170 dereceye ayarlayıp, ısıtmaya başlayalım.

2) Yumurta sarılarını ve beyazlarını dikkatlice ayırıp iki ayrı karıştırma kabına alalım. Şekerin yarısını yumurta aklarına katalım ve mikser ile yüksek devirde yaklaşık 7-8 dakika yumurtalar sert bir kıvama gelinceye kadar çırpalım. Şekerin diğer yarısını ise yumurta sarılarına ilave ederek, yumurta sarılarının rengi açılıp, şeker içinde eriyene kadar çırpalım. (yumarta sarıları şekerle iyice çırpıldığında rengi mayonez rengine yakın oluyor, hacmi de iki katı kadar artıyor)  Oda ısısındaki kremayı yumurta sarılarına ilave ederek ve hafifçe karıştıralım.

3) İki yumurtalı karışımı geniş bir kap içinde dikkatlice, yumurta aklarını söndürmeden, bir tahta kaşık yardımı ile birbirine yedirelim.

4) 2 defa elediğimiz un ve nişastayı da yumurtalara ilave ederek unlar kaybolana kadar yavaşca yine bir tahta kaşık ile karıştıralım. 20 cm lik kek kalıbına karışımı döküp önceden ısıttığımız fırında kürdan temiz çıkınacaya kadar pişirelim (benim fırınımda yaklaşık 25 dakika sürdü).

5) Keki fırından alıp, kalıbı tel ızgara üzerinde ters çevirelim ve soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım.

Krem Patiseri (ara katlar ve üstü için) :

120 gr un
500 ml süt
130 gr toz şeker
100 ml krema
100 gr tereyağ

Süt, krema ve toz şeker küçük bir tencerede bir taşım kaynatıp ılımaya bırakalım. Ayrı bir kapta tereyağı ve unu pembeleşinceye kadar kavuralım. Kavrulmuş olan unun üzerine ılımış olan sütlü karışımı yavaş yavaş ilave edelim. Çırpıcı ile topaklanma olmaması için çabukça karıştııralım ve kısık ateşte kaynayana kadar bekleyelim. Ocağın altını kapatalım. Pürüzsüz bir krema olması gerekiyor, oluşan pütürleri yoketmek için isterseniz kremayı süzgeçten geçirebilirsiniz ki ben pürüzsüz yapmayı başaramadığım için mutlaka süzgeçten geçiriyorum. Pişen kremayı çırpma teli ile kuvvetlice 2-3 dakika çırpalım. Çırptıkça kremanın renginin biraz açıldığını göreceksiniz. Kremanın oda ısısına gelmesini beklerken arada bir karıştıralım.

Ayrıca ;

750 gr taze çilek (üzerine koymak için 10 -12 tanesini ayıralım, kalanlarını minik küpler halinde doğrayalım)

3 paket her biri 80 grlık beyaz çikolata – ben mari usulu eritilecek

1 paket sütlü (80 gr), 1 paket bitter (80 gr) çikolata – ben mari usulu eritilecek

Şeker şurubu

Pastanın Birleştirilmesi ve Süslenmesi :

Oda ısısına gelmiş olan keki düzgünce 3 e bölelim. En üst parçayı en alta gelecek şekilde servis tabağına yerleştirelim. Üzerini şeker şurubu ile güzelce ıslatalım. Krem patiserinin 1/3 ünü ve doğradığımız çileklerin yarısını bu kata yerleştirelim. Üzerine 2.kek katını kapatalım. Bu katı da yine bolca şeker şurubu ile ıslatalım. Krem patiserinin kalan kısmının yarısını ve çileklerin kalanını bu kata koyalım. Son kek parçasını ile kekin üstün kapatalım. Isterseniz kek katlarının daha düzgün olması için pastayı kelepçeli kalıp içinde de hazırlayabilirsiniz. Pastayı 10-15 dakika buzdolabında dinlendirelim. Kelepçeli kalıbı dikkatlice pastanın dışından çıkaralım. Kalan krem patiseriyi bir spatula ile pastanın kenarlarına ve üzerine düzgünce yayalım. Pastayı buzdolabına kaldıralım.

20 lik çemberi saracak biçimde yüksekliği pastanın yüksekliğini en az 1 cm geçecek şekilde yağlı kağıttan bir şerit keselim. Erittiğimiz beyaz çikolatayı bu şeridin üzerine güzelce sürelim. Çikolata hafifçe donmaya başladığında pastanın etrafına şeridi sarıp buzdolabına kaldıralım.

Ayırdığımız çileklerin bir kısmını beyaz, sütlü ve bitter çikolataya yarı yarıya batırarak başka bir yağlı kağıt serdiğimiz bir tepsiye alalım ve buzdolabına kaldıralım. Pastayı servis ederken etrafındaki yağlı kağıdı çıkaralım ve çikolatalı çileklerimizi de üzerine koyarak servis edelim.

Zeynep’in doğum günü Temmuz’da olduğu için doğum günü kutlamasını genellikle arkadaşlarıyla yapamıyor. Bu sene, çok istediği için, bir değişiklik yapıp okul kapanmadan arkadaşları ile okulda küçük bir kutlama yapalım istedik.

Zeynep’e güzel bir pasta yapacağıma söz vermeme rağmen ancak bunu yapabildim. Elimde sadece sınırlı renklerde hazır alınmış şeker hamurları vardı. Ayrıca hamuru şekillendirmek için kurabiye kalıbı dışında da hiç kalıbım yoktu. Tabi bu şartlar altında yaratıcı olamıyor insan :) yoksa ben neler yapardım neler…

Sevgilerimle

Bu ikinci şeker hamurlu pastam. Pastanın görüntüsünden anlaşıldığı üzere daha yolun çok başındayım

Hazır şeker hamuru biraz sert geldi bana, yoğurması oldukça zahmetli. Açıkçası biraz zorlandım hamuru açarken. Evde yapılan şeker hamurunun ise biraz daha yumuşak olduğunu duymuştum. Bir ara evde yapmayı denemek istiyorum. 

Genelde aynı tarifi uyguladığım için pastanın tarifini yazmadım.

Umarım yakın bir tarihte daha değişik pastalarla karşınıza çıkarım. Sevgilerimle

Çikolatalı pasta bizim evin favori pastalarındandır. Genelde hep aynı biçimde yapıyorum. Hafif nemli çikolatalı pandispanya, arasına krem ole ve bol orman meyvesi, dışına mutlaka bitter çikolatalı ganaj krema. Süsleme konusunda biliyorum biraz gelenekselim… Kolayıma geliyor. Fırsatını bulur bulmaz yeni süslemeler denemek istiyorum.

Bu sene tatlı bir tarifle başladım öyle de sürdürmek istedim.

Merhaba, bugün yeni yılın ilk günü… Huzurlu, sağlıkla ve sevdiklerimizle birlikte mutlulukla geçireceğimiz bir yıl olsun 2009.

Bu seneye ilk şeker hamurlu pasta denememle başlamak istiyorum. Açık Büfe iftiharla sunar Efendim, işte huzurlarınızda ilk şeker hamurlu pastam…  

Gerçekten çok zevkle yaptım bu pastayı. Pandispanyası daha önce Zeynep’in doğumgünü için yaptığım bu tariften. Kek katlarını şekerli sütle ıslattım. Arasını krem ole ve ahududu ile kapladım. Üzerini 200 ml krema ve 225 gr bitter çikolata ile yaptığım ganajla sıvadım.  Çikolatanın iyice katılaşması için bir kaç saat buzdolabında pastayı beklettim.

Şeker hamurlarını buradan sipariş ettim. Henüz kendim şeker hamuru yapmayı denemedim. Kimbilir belki bir gün… Pastanın üzerini beyaz şeker hamuru ile kapladım. Üzerini yeşil şeker hamurundan kalıpla kestiğim kokina yaprakları ile süsledim. Kenarına da kırmızı kurdele yaptım. En son olarak da kar etkisi versin diye üstüne pudra şekeri eledim. İşte huzurlarınızda 2009 yılının ilk pastası…

Sanırım bu sene ”yapamadıklarım için fırsatlar bulma dileğimi” gerçekleştirebileceğim bir yıl olacak… Ağzınızın tadı hiç eksilmesin, afiyetle kalın.

“İkisi bir arada” bu olsa gerek:) Hem cheesecake hem de brownie yi bir arada buluşturmak fikri uzun zamandır aklımdaydı. Denenmiş, tadı onaylanmış bir çok tarif buldum internette ve onlardan birini denemeye karar verdim. Ben, bu ilk yapışımda, görüntüsünde çok başarılı olamasam da lezzeti oldukça güzel bir tarif uyguladığımı söylemek isterim. Bazı tariflerde brownie ve cheesecake iki ayrı tabaka halinde üstüste, bazılarında ise mermer gibi bir görüntü oluşturulmuş. Uyguladığım tarifin orjinaline ve muhteşem görüntüsüne buradan ulaşabilirsiniz. Nasıl çok güzel yapmışım değil mi:)

Cheesecake Karışımı
250g krem peynir, oda sıcaklığında
1/2 bardak (115g) toz şeker
2 yumurta, oda ısısında
1/2 paket vanilya
1/4 su bardağı (40g) un

Cennetten son bir kare ile bu yazımı sonlandırıyorum Güzel ve sakin bir gün geçirmenizi dilerim…

Hep çikolatalı pastalar yapan ben, Sevgili Özlem’in evsahipliği yaptığı güzel Pastakolik etkinliği için çilekli ve hafif bir pasta yapmayı tercih ettim. Daha önce yaptığım Bahar Pastası nın pandispanyası da oldukça güzeldi ancak bu pandispanyayı hem pratiklik hem de lezzet açısından çok beğendiğimden bundan sonra meyveli pastlarımda sıkça kullanacak gibiyim. Bu pastada ilk defa denediğim ve ara katlarda kullandığım krem patiserinin özellikle sade pandispanya ve çileğe çok ama çok yakıştığını da kesinlikle söylemek istiyorum.

Malzemeler :

Pandispanya (tarifi aşağıdadır)
Krem patiseri (tarifi aşağıdadır)
Krem paynirli krema (tarifi aşağıdadır)
Pandispanyayı ıslatmak için 1 su bardağı süt

750 gr çilek (üzerini süslemek için 9 tanesini ayıralım)

2-3 tatlı kaşığı hindistan cevizi

Pandispanya :
5 adet yumurta (oda ısısında ve 65-70 gr olanlardan)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağı
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

Yumurta, şeker ve portakal kabuğu rendesini en az 5 dakika, karışımın hacmi 2 katına çıkıncaya kadar mikser ile çırpalım. Sıvıyağı ilave ederek 1 dakika daha çırpalım. 2 defa elediğimiz un + kabartma tozu karışımını ilave edelim ve spatula yardımı ile yavaşca karıştırarak unun her tarafa dağılmasını temin edelim. 22 cm lik kalıba dökerek 170 derece fırında kürdan temiz çıkıncaya kadar 35 dakika kadar pişirelim

Krem Patiseri :
130 gr un
500 ml süt
130 gr toz şeker
100 ml krema
100 gr tereyağ

Bu kremayı yapmak beşamel sos yapmaya çok benziyor. Süt, krema ve toz şeker küçük bir tencereye alınarak bir taşım kaynatılır, ılımaya bırakılır. Ayrı bir kapta tereyağı ve un pembeleşinceye kadar kavrulur. Kavrulmuş olan unun üzerine ılımış olan sütlü karışım yavaş yavaş ilave edilir. Çırpıcı ile topaklanma olmaması için çabukça karıştırılı ve kısık ateşte kaynayana kadar beklenir. Ocaktan alınır. Pürüzsüz bir krema olması gerekiyor, oluşan pütürleri yoketmek için isterseniz kremayı süzgeçten geçirebilirsiniz. Pişen kremayı çırpma teli ile kuvvetlice 2-3 dakika çırpalım. Çırptıkça kremanın renginin biraz açıldığını göreceksiniz. Kremanın oda ısısına gelmesini beklerken arada bir karıştıralım.

Krem Peynirli Krema :
100 gr tereyağ
225 gr krem peynir
1 su bardağı pudra şekeri
2-3 damla limon suyu

Oda sıcaklığındaki tereyağ, labne peyniri, limon suyu ve pudra şekeri mikser ile orta devirde pürüzsüz bir hal alıncaya kadar 4-5 dakika çırpılır. Isterseniz bu krema yerine şu kremayı da kullanabilirsiniz.

Yapılışı :

Oda ısısına gelmiş yada bir gün önceden pişirdiğimi pandispanyanın yüzeyinde oluşmuş olan kabarıklıkları (eğer varsa) bıçakla alarak pastanın üst yüzeyini düzeltelim ve pandispanyayı enine 3 e keselim. En alt parçayı en üste gelecek şekilde kullanacağız. Kelepçeli kalıbımızın içine pandispanyanın bir parçasını yerleştirelim. Yüzeyini sütle iyice ıslatalım. Krem patiserinin yarısını bu katın üzerine yayalım. Küçük küpler halinde doğradığımız çileğin yarısını düzgünce yerleştirelim. Pandispanyanın ikinci parçasını kapatalım ve yüzeyini yine sütle ıslatalım. İlk katta olduğu gibi krem patiseri ve çilek ile bu katı da döşeyelim. En son pandispanya parçasını kapatalım. Üzerini süslemeye geçmeden önce kelepçeli kalıbın içinde pastayı buzdolabında 15-20 dakika bekletelim. Pastayı buzdolabından alıp dışındaki kelepçeli kalıbı dikkatlice çıkaralım. Krem peynirli kremayı pastanın üzerine ve kenarlarına güzelce sürelim. Sıkma tüpüne koyduğumuz krem peynirli krema ile patanın üzerini ve kenarlarını süsleyelim. Bütün çileklerimizi pastanın üzerine yerleştirelim. Ben krema sıvarken yaptığım hatalar görünmesin diye birkaç kaşık hindistan cevizi kenarlara süs yaptım

Bu pastayı daha önce bahsettiğim arkadaş toplantımız için yapmıştım. Pandispanyası her zaman kullandığım Emel Başdoğan’ın çok beğendiğim Çikolatalı Islak Pandispanyası. Katlar arasına çikolatalı krem ole, antep fıtığı ve damla çikolata kullandım. Pastanın detaylı yapımı için bu tarifimi okuyabilirsiniz. Ganaj kaplama içinse 200 gr bitter çikolata ile 200 gr krema karıştırdım ve oda ısısına gelene kadar beklettim. Oda ısısına gelince mikser ile orta hızda bir iki dakika çırptım. Pastanın her tarafını bu krema ile kapladım. Süslemek içinse sütlü çikolata ve beyaz çikolatadan yapraklar yaptım (Yapraklar, bu sefer aceleden pek güzel olmadılar) . Artan ganaj, sütlü ve beyaz çikolataları karıştırdım ve bu karışımdan minik parçalar koparıp çikolatadan toplar yaparak pastanın etrafını süsledim.

Defnecik 1 yaşını doldurdu. Annesi şeker hamurlu pasta süslemesi hala! yapamadığı için minik kuşa kendi usulünce bir doğum günü pastası yaptı. Pasta, herzamanki gibi çok beğenilse de bir sonraki yaşgünü için şeker hamurlu pasta yapılmasına söz verildi

Tarif olarak Beyaz Mutfak’ın kakaolu pandispanya tarifini kullandım. Bu pandispanya da Emel Başdoğan’ın kakaolu ıslak pandispanyası kadar lezzetli oluyor.