Çikolatalı ve Naneli Muffin

Picture%20920 Çikolatalı ve Naneli MuffinGeçtiğimiz haftalarda bir kaç defa yaptığım bu güzel muffinlerin tarifi Nestle’nin sitesinden. Ben ilk yapışımda aşağıda yazan tarife bire bir uydum. Ancak sonraki yapışımda kırmızı ile yazılı olan malzemeler yerine sade kek unu kullandım. Lezzet olarak ikisi arasında hemen hemen hiç fark olmadı sadece kek unla yaptığım muffinler aynı Starbucks dakiler gibi puf puf kabardı ve kocaman oldular. Her iki türlüsünü de şiddetle çikolata severlere tavsiye edeceğim bu topkekler kahvenizin çayınızın yanına çok güzel eşlik edecekler sanırım.

Şimdiden hepinizin yeni yılını ve kurban bayramını en içten dileklerimle kutlarım…

Malzemeler :
1 adet yumurta
125 gr tereyağı, eritilmiş
1,5 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
yaklaşık 2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı kakao
bir tutam tuz
1 su bardağı toz şeker
yarım tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 paket (80 gr ) bitter çikolata

Muffinlerin üzerine koymak için bir kaç kaşık damla çikolata

1- Yumurta, tereyağı, süt, yoğurt ve vanilyayı mikserle iyice çırpın. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, karbonat, tuz, toz şeker ve portakal kabuğu rendesini karıştırın.

2- Yumurtalı karışımı kuru karışım ile mikser yardımıyla pütür kalmayıncaya kadar karıştırın.

3-Muffin kalıplarını isterseniz yağlayın yada isterseniz içlerine benim yaptığım gibi kağıt kalıplar yerleştirin. Kek karışımını muffin kalıplarının yarısına kadar doldurun ve her kalıbın içine bir parça bitter çikolata koyup, üzerine tekrar kek karışımından kalıbı dolduracak şekilde paylaştırın. Her bir muffinin üzerine biraz damla çikolata serpişirin

4- Önceden 170 derece ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkıncaya kadar 25 dakika kadar pişirin. Muffinleri fırından çıkarıp, 5 dakika kadar kalıpların içinde bekletin, daha sonra dikkatlice çıkarın ve soğumaya bırakın.

Bir Fincan Kaynar ve Kısa Bir Mola…

Picture%20908 Bir Fincan Kaynar ve Kısa Bir Mola...
Kısa bir süre aranızda olamayacağım. yokluğumda ziyaretime gelenlere bir fincan kaynar ikram etmek istiyorum. Eğer kaynarın ne olduğunu merak ediyorsanız bu linke bakabilirsiniz. en kısa sürede görüşmek üzere, hepinize sevgilerimle…

Copyright Tüm hakları Açık büfeye aittir.Hiç bir görsel ve yazı izinsiz kullanılmaz.