Kabaklı Gül Böreği

 Kabaklı Gül Böreği

Yeni bir tarif değil belki ama şeklini farkli yaptığım için bloğa koymak istedim. Üstelik Pum Pum Çorbası resmini de değiştirmek iyi olur diye düşüdüm 🙂 Kabaklı iç harç tarifine bu linkten ulaşabilirsiniz. Bu kez farklı olarak 2 yumurtayı sarısı beyazını ayırmadan içharca ekleyelim, 3. yumurtayı ise böreklerin üstüne sürmek için ayıralım.
Yinede kısaca yapılışını anlatmak gerekirse, her bir yufkayı 6 eşit parçaya ayıralım. Kabaklı harcı üçgen şeklindeki yufkanın her bir tarafına minik minik yayalım. Sonra uzun kenardan başlayarak yufkayı rulo yapıp, bükerek gül şeklini verelim. Tepsiye dizip üzerine 2 kaşık yoğurt, 1 yumurta, 1 çay bardağı süt, 1/2 çay bardağı zeytinyağı ile hazırladığımız karışımı sürelim. Dilerseniz üzerine susam veya çörekotu serpebilirsiniz. Afiyet olsun…

Ye-27 : Karadeniz Yemekleri

pumpum corbasi 400x300 Ye 27 : Karadeniz Yemekleri

Uzun zamandır blogumu güncelleyemediğimi ve aynı sayfayı görmekten çoook sıkıldığınızı biliyorum 🙂 Karadeniz Yemekleri sebebiyle sayfamı güncelleyebildiğim için çok mutlu olduğumu söylemek istiyorum. Etkinlik için çok istememe rağmen yeni bir tarif hazırlayamadım ancak daha önce yaptığım beğeneceğinizi düşündüğüm iki yöresel tarifimi etkinlik için takrar burada sizlerle paylaşmak istiyorum. İlki tam da bu havalara uygun bir çorba, Pum Pum Çorbası, diğeri ise Bahar aylarında yetişen bölgesel bir sebze olan hodandan yapılan Ispıt (Hodan) Kavurması . Yemek isimlerinin üzerine tıklayarak tariflere ulaşabailirsiniz. Ayrıca etkinliğin evsahibi Sevgili Yeşim’e konu seçimi ve emekleri için şimdiden çok teşekkür ederim. En kısa sürede görüşmek üzere…

Copyright Tüm hakları Açık büfeye aittir.Hiç bir görsel ve yazı izinsiz kullanılmaz.