28 Ağustos 2008
Uzun zamandır yeni bir brownie tarifi denemek ve eğer güzel olursa sizlerle paylaşmak istiyordum. Tabi her zaman olduğu gibi yine zahmetsiz bir tarif arıyordum. Tarifini fırsat buldukça izlemeye çalıştığım bir programın sitesinden aldım. Hem lezzeti hem de pratik olması nedeniyle yayınlama değer bence. Umarım beğenirsiniz…
2 adet kare bitter çikolata
50 gr tereyağı
100 gr un
1 kçük paket (200 ml) krema
3 yumurta sarısı
3 yumurta akı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım paket vanilya
100 gr ceviz veya fındık
3 yumurta akını 3 kaşık pudra şekeri ile mikserde çok hızlı çırparak kar haline getirelim. Ayrı bir kapta tereyağ ve kremayı iyice ısıtalım. İçine 2 adet kare bitter çikolatayı ekleyip karıştırarak erittikten sonra içine 3 yumurta sarısı ve unu koyarak kaşıkla karıştıralım. Daha sonra yumurta akı karışımını ve cevizleri ilave ederek önceden 170derece ısıtılmış fırında maksimum 20 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
Kategori i) Brownie, Tramisu | 18 Yorum »
04 Ağustos 2008
Marketten aldığım pirinç spagettileri erzak dolabında uzun!! bir süredir bekleyip duruyordu. Nihayet bir pazar günü akşam yemeğine pişirmeye karar verip işe giriştiğimde evde aslında tavuk sote için gerekli olan malzemelerden bazılarının olmadığını gördüm 
Ama madem niyetlenmiştim vazgeçemezdim 
Aslında uzak doğu usulünde bir sote yapmaktı niyetim şöyle soya soslu, taze soğanlı ama inanın bu hali ile de çok lezzetli olduğunu söylemek isterim. Herkes kendi yaptığı et veya tavuk sote ile deneyebilir bence.
Kabaca 1 baş irice soğanı piyazlık doğrayıp biraz sıvı yağda soteledim. Bir kaç diş irice kıyılmış sarımsak ekledim. İrice küpler halinde doğradığım tavuk eti parçalarını ekleyip tavukları da soteledim. Üzerine istediğim baharatlardan ve tuz ilave ettim. 2 domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayarak sotelenen tavuklara ilave ettim. Tavaya bir su bardağı kaynar su ilave ederek kapağını kapattım. Tavuk etleri iyice pişince ve etler bütün suyu tam çekmemişken ocağın altını kapatın.
Bu arada derin bir tencerede suyu kaynatıp içine pirinç spagettilerini attım. En fazla 2-3 dakika pişmesini bekledim. Burada en önemli konu paketin üzerinde yazan pişirme talimatlarına ve zamana özen göstermeniz çünkü rice sticks çok çabuk pişiyor.
Servis tabaklarına biraz pirinç spagettisi (rice sticks) üzerine de tavuk soteden koyarak servis yapalım. Etin sulu olması spagettilere çok güzel bir lezzet katıyor, şiddetle tavsiye ederim
Kategori e) Ana Yemekler | 4 Yorum »
