Doğum Günü Pastası

picture 008 400x300 Doğum Günü Pastası

Zeynep’in doğum günü Temmuz’da olduğu için doğum günü kutlamasını genellikle arkadaşlarıyla yapamıyor. Bu sene, çok istediği için, bir değişiklik yapıp okul kapanmadan arkadaşları ile okulda küçük bir kutlama yapalım istedik.

Zeynep’e güzel bir pasta yapacağıma söz vermeme rağmen ancak bunu yapabildim. Elimde sadece sınırlı renklerde hazır alınmış şeker hamurları vardı. Ayrıca hamuru şekillendirmek için kurabiye kalıbı dışında da hiç kalıbım yoktu. Tabi bu şartlar altında yaratıcı olamıyor insan 🙂 yoksa ben neler yapardım neler… 🙂

Sevgilerimle

Konya’ya Özgü Yöresel Yemekler

picture 0231 Konyaya Özgü Yöresel Yemekler

Geçtiğimiz hafta üçüncü defa bir yarışmada jüri üyeliği yaptım. İlkinde rahmetli Tuğrul Şavkay ile birlikte Uluslararası Akdeniz Mutfağı’nda Akdeniz ülkelerinde üretilen en iyi zeytinyağını seçmiştik.

İkincisinde Ümit Usta ile yöresel lezzetlerin buluştuğu bir yemek yarışmasının galiplerini belirlemiştik. 

Bu kez ise ünlü yemek yazarı, araştırmacı Emine Beder ile Konya’ya Özgü Yöresel Tatlar Yemek yarışmasında jüri üyeliği yapma mutluluğunu yaşadım.

Konya’lı hanımların özenerek hazırladığı birbirinden güzel 43 adet yöresel yemek ve tatlının tadına afiyetle baktık 🙂 puanlar verdik. Sonrada derece alanlara ödüllerini…

En üstteki resimde gördüğünüz “Portakal Yuvasında Kenevir Helvası” tatlı dalında hem görüntü hem de lezzet olarak bütün jüriden tam puan aldı. O yüzden yazımın başköşesine yerleşti 🙂 Kenevir helvası eski Konya’da uzun kış gecelerinde yapılan ve dışarıda karlarıın altında soğutularak yenilen bir tatlı imiş. Günümüzde ise pek bilen yok. Sunum sizce de harika değil mi?

Yarışma baştan sona bir görsel ziyafetti benim için. Bugüne dair en önemli gözlemim ise bu mütevazi Anadolu kentinin kadınlarının yenek sunumu konusunda ne kadar yetenekli olduğuydu… Üstelik hiç biri ne gastronomi eğitimi almış ne de otel mutfağında bu işi öğrenmişti. Hepsinin ellerine, emeklerine sağlık…

picture 03611 Konyaya Özgü Yöresel Yemekler

picture 07511 Konyaya Özgü Yöresel Yemekler

picture 0941 Konyaya Özgü Yöresel Yemekler

picture 0341 Konyaya Özgü Yöresel Yemekler

picture 0351 Konyaya Özgü Yöresel Yemekler

picture 022 Konyaya Özgü Yöresel Yemekler

Copyright Tüm hakları Açık büfeye aittir.Hiç bir görsel ve yazı izinsiz kullanılmaz.