Hindistan Cevizli ve Damla Çikolatalı Kurabiye

Picture%20546 Hindistan Cevizli ve Damla Çikolatalı Kurabiye
Uzun zamandır kurabiye kavonuzumuz boş. Hem fırsat bulamadığımdan, hem de yeni bir tarif deneyemediğimden. Bir süredir yapılacaklar listemde olan bu kurabiyeler, biraz bisküvi tadında, biraz acıbadem kurabiyesi görüntüsünde ve kıtır kıtır oldular. Üstelik mis gibi de hindistan cevizi kokuyorlar. Kahvenin yanına da çok yakıştılar. Defterime 1 su bardağı şeker diye not almama rağmen yaparken daha az şeker kullandım ve beyaz unla tam buğday ununu da yarı yarıya karıştırdım. Ölçü olarak kullandığım su bardağı da 250 ml lik su bardağı, bilgilerinize…

Malzemeler (yaklaşık 35 adet kurabiye için) :

125 gr tereyağ
2/3 su bardağı esmer şeker
1 yumurta
2 su bardağı un (isterseniz yarısını tam buğday unu koyabilirsiniz)
1 su bardağı hindistan cevizi
1/2 su bardağı damla çikolata
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın

1) Karıştırma kabının içinde yumurta ve yumuşatılmış tereyağını mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpalım.

2) Daha sonra içine esmer şekeri ekleyip şeker iyice eriyinceye kadar karıştıralım.

3) Hindistan cevizini, elenmiş unu, vanilya, kabartma tozu ve tarçını ekleyip hamur kıvama gelinceye kadar yoğuralım (gerekirse biraz daha beyaz un ilave edin)

4) En son olarak damla çikolataları ekleyelim. Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye biraz aralıklı olarak dizelim.

5) Önceden 170 derecede ısıttığımız fırında kurabiyelerin üzerleri hafifçe kızarana kadar 10-15 dakika pişirelim.

23 Yorumlar


  • Hülya YILMAZ

    kurabiyeler çok güzel görünüyor. bu tip kuarbiyeleri birçok pastaya, hamur işine ve tatlıya değişmem.
    malzemeleri de sağlıklı maddelerden seçmişsin, çok iyi olmuş. eline sağlık ve afiyet olsun size…

    Nisan 28, 2006
  • susam

    Elinize sağlık kurabiyeler nefis görünüyor ben 1 tane alabilirmiyimmm..:)

    Nisan 28, 2006
  • Defne

    Nezaketcigim, ne guzel kurabiyeler bunlar. Fotograf da harika, yesilin tonu, kurabiyeler nasil da hos bir kare olmus, bayildim…

    Nisan 29, 2006
  • Safran

    Ellerine sağlık Nezaketcim, mükemmel görünüyorlar, uzanıp bitane yok yok iki olsun 🙂 alası geliyor insanın hakikaten :)) Benim içinde ye arkadaşım 🙂

    Nisan 29, 2006
  • Yeşim'in Mutfağı

    Gerçekten çok iştah açıcı gözüküyor kurabiyelerin Nezaket, ellerine sağlık. Fotoğrafını da çok güzel çekmişsin, insanın baktıkça bakası geliyor : )

    Nisan 29, 2006
  • Dilek

    Merhaba…
    Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar.Şuan iş yerindeyim. Eve gidince tarifinizi deniyeceğim bu güzel tarif içinde ayrıca teşekkürler.

    Nisan 29, 2006
  • Hatice

    Nezaketcim ben de bir tane alsam:) kurabiyeler çok leziz görünüyor, ellerine sağlık…
    bir de birşeyi merak ettim kurabiyeler hanımeller tarzında mı oluyor…
    sevgilerimle…

    Nisan 29, 2006
  • Nezaket

    Hulya Hanim, cok tesekkur ederim. Saglikli malzeme ile yapilan kurabiyeleri, pastalari hem daha lezzetli buluyorum, hemde yedikten sonra daha az sucluluk duygusu hissediyorum. Sevgilerimle

    Sevgili Susam, hosgeldin :), memnuniyetle alabilirsin. Ziyaretin icin tesekkur ederim.

    Defnecigim, fotografi ve kurabiyeleri begenmene cok sevindim, tesekkur ederim.

    Safrancigim, dur hemen bir kahve yapayim kendime, sonrada senin icin kurabiye yiyim hemen :)). Cok opuyorum.

    Yesimcigim, bazen guzel resim cekiyorum, bazi zamansa vasat. Bu fotografi bende begendim. Cok tesekkur ederim canim.

    Nisan 29, 2006
  • Nezaket

    Merhaba Dilek, aramiza hosgeldin. Blogun hayirli olsun, cok begendim. Beyaz laleyi bende cok severim. Seni linklerime ekliyorum. Umarim kurabiyeleri begenirsin. Sevgilerimle.

    Haticecigim, evet hanimeller gibi ama kullanilan yag miktari cok olmadigindan olsa gerek bisküviden biraz daha sert kivamda kurabiyeler oldular bunlar. Umarim seversin, sevgilerimle

    Nisan 29, 2006
  • Mutfakta Zen

    nezaket’cigim,
    bence de kurabiyelerin çok istah açici.
    sonunda seni de linklerime ekleyebildim. gecikme için affet!
    sevgiler,
    tijen

    Nisan 29, 2006
  • Nezaket

    Tijen’cigim, blogumu linklerine ekledigin icin cok ama cok tesekkur ederim :))

    Nisan 29, 2006
  • fatma

    merhaba,
    Az evvel yaptım kurabiyemi, evin içi mis gibi kokuyor, tadı bir harika çok kolay ve pratik bayıldım ben ve eşim…
    Ben bütün malzemeyi birden karıştırdım uğraşamadım ama çok güzel oldu.
    Teşekkürler…

    Nisan 29, 2006
  • Behiye

    Nezaketcim, ellerine sağlık. Kurabiyeler çok güzel zaten ama fotoğraf çok huzurlu, çok sevdim:)

    Nisan 29, 2006
  • Nezaket

    Sevgili Fatma, afiyet olsun, cok sevindim kurabiyeleri begenmene. Senin de eline saglik.

    Behiye’cigim, cok tesekkur ederim. Resmi begenmene cok sevindim. Sevgiler

    Nisan 29, 2006
  • erva

    Yaptığınız kurabiyeler buradan çok güzel gözüküyorlarr tadı kim bilir nasıl güzeldir:))) Canımmı istedi ne… Neyse en kısa zamanda denemekte fayda var. Ellerinize sağlıkk

    Nisan 30, 2006
  • armeda

    kurabiyelerin hazırlardan daha güzel gözüküyor eminim tadıda nefistir.bebişimden fırsat bulursam denyeceğim eline sağlık sevgiler..

    Nisan 30, 2006
  • Derya

    Nezaket, bu kurabiyeler nefis görünüyorlar. Benim sürekli alışveriş yaptığım bir pastane var. nefis hindistan cevizli çikolatalı kurabiyeleri var. Seninkilerde onlarınki gibi güzel olmuş. Eline sağlık
    Derya…

    Nisan 30, 2006
  • Nezaket

    Merhaba Erva, umarim kurabiyeleri denersin. Cok tesekkur ederim guzel sozlerin icin.

    Merhaba Arzu, cok tesekkur ederim. Bu arada senin cilekli tartin da nasil guzel olmus anlatamam. Oglusunada uzun ve guzel bir hayat diliyorum sizlerle birlikte. Blogunu hemen bende linklerime ekliyorum.

    Deryacigim, cok tesekkur ederim. Bunu ancak sen soyleyebilirsin yaptiktan sonra. Bakalim hangisi guzel olmus.

    Hepinize sevgilerimle

    Nisan 30, 2006
  • Nilüfer

    Merhaba,
    tam da kurabiye stoğum tükenmişken gördüm tarifinizi, elinize sağlık. En uygun fırsatta deneneceğinden emin olabilirsiniz 🙂
    sevgiler…

    Mayıs 02, 2006
  • Nezaket

    Merhaba Nilufer, cok tesekkur ederim, umarim hosunuza gider. Sevgilerimle…

    Mayıs 02, 2006
  • Anonymous

    gecen gun denedim bu kurabiyelerden tatları nesfisti ama birazser oldu benim kurabiyelerim.

    Mayıs 27, 2006
  • Anonymous

    Ben esmer şeker yerine pudra şekeri kullanmak istiyorum.Ne kadar pudra şekeri kullanmalıyım?

    Aralık 28, 2007
  • Eren

    Elinize sağlık çok güzel görünüyorlar hemen yemek istiyorum

    Mayıs 24, 2014

Yorum Yaz


İsim*

Email*

Website

Yorumunuz*

Yorumu Gönder

Copyright Tüm hakları Açık büfeye aittir.Hiç bir görsel ve yazı izinsiz kullanılmaz.